Fransa'da Thiers'de bulunan Fischer, 1859'dan beri yüksek kalitede üretim konusunda uzmanlaşmıştır.
Fischer Çelikleri,% 1,35 karbon içeren Fransız çeliğinden yapılmıştır.
Kullanıcı konforu için ergonomik şekilli çift malzemeli sap; kaymayı önleyen gri elastomer kısım ve yüksek mukavemet için renkli plastikten oluşur.
Gıdanın hazırlanması sırasında kontaminasyonu önlemek için her bir gıda grubunun adanmışlığını tanımak için farklı renklerde saplar oluşturulmuştur.
Sert krom yüksek karbonlu 100C6 çelik kaplama 30 cm oval, ince kesim masat. Sertlik 63 HRC +/- 1
Paslanmaz çelik halka
Sap : Çift malzeme, Mavi
Ağırlık : 0,428 kg
Menşei : Fransa
Kullanım : Bıçağın tam uzunluğunu, gösterilen yönde hafif bir basınçla bileme çeliğinin tüm uzunluğu boyunca kaydırın. Ardından, bıçağı çeliğin karşı tarafının tüm uzunluğu boyunca yönlendirin. İşlemi her iki tarafta birkaç kez tekrarlayın. 15 ° ile 20 ° arasındaki aynı açıyı korumak çok önemlidir.